香炸蚕蛹家庭版
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蚕蛹，高蛋白质的食物，炸酥之后，很美味！
食材
蚕蛹 500g
花生油 2L
方法/步骤
1
将蚕蛹洗净，控水。
2
锅中倒入足够的油，我倒了大半桶。
加热。
3
等油温上升后，再倒入蚕蛹。
4
刚开始蚕蛹是沉在油下的。
开中火，慢慢地炸。
期间翻动一下，使蚕蛹受热均匀。
5
等蚕蛹炸透后，会慢慢浮在油面上。
6
用笊篱捞出蚕蛹，控油。
盛盘。
END
注意事项
如果想让蚕蛹更酥脆，可以反复几次下油锅
也可以提前用盐、大料腌制好，再炸
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